Grill temperatur ryggbiff 24 0 Under 15 min 3 ingredienser Medel Om man vill ha en ren köttbit är grillad ryggbiff det rätta valet. Köttet är mört, lättlagat och känns lyxigt på tallriken. Med valfri kryddning och goda tillbehör kan denna biff få det att vattnas i munnen på vem som helst. Alltid en vinnare på grillen! Gilla Ingredienser 4 portioner 4 skivor ryggbiff. 1 grilla ryggbiff hel 2 Vill du ha din Ryggbiff well done (välstekt) så är det 70 grader celsius som gäller. Innertemperaturerna gäller så väl ryggbiff i bit som i skivor även om skivorna är något svårare att kolla temperaturen på. Vårt tips är att du grillar ryggbiffen i hel bit och skär upp inför servering. 3 grilla ryggbiff skivor 4 Över 60 min 7 ingredienser Medel. Ett saftigt recept på hel grillad ryggbiff som du marinerar med bland annat vitlök och rödvin. Du marinerar över natten och tillagar sedan köttet på grillen. Servera med god potatissallad och soltorkade tomater! Gilla. 5 1. Förbered grillen för både direkt och indirekt grillning och skär sedan upp ryggbiffen i lagom tjocka skivor ca 3 cm. Krydda båda sidor med lite salt och peppar, vitlökspulver & rosmarin låt ligga framme och bli rumstempererad. 2. När glöden är bra & håller jämn temperatur (vi vill ha ca °C+ i den direkta delen av grillen. 6 Fransyska. ° C. Långsam indirekt grillning till ° C till lätt rosa kg tar några timmar om du sätter grillen på ca ° C. Högrev. 80° C. Långsam indirekt grillning enligt droppformsmetoden timmar (beroende av vikt) på låg värme, Nötbog. ° C. Passar bra som stek, långkok på indirekt grillning. 7 ryggbiff temperatur ugn 8 Krydda köttet med salt och peppar eller gnid in dem med rub. 9 För att en Ryggbiff ska vara blodig så behöver den komma upp i 55 grader celcius. 10